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2007/02/01 (Thu) 17:07
バルベーラ “ガッリーナ” [2003] ラ・スピネッタ

バルベーラ “ガッリーナ” [2003] ラ・スピネッタ

ピエモンテ州に数多くある、小規模で高品質なワイン生産者の中でも、世界中で高い評価を得ているワイナリーです。
ラ・スピネッタとは、ピエモンテ州に連なる丘陵の頂上を意味しています。ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョのリヴェッティ3兄弟が、祖父の代からの夢を引き継いで、ワイン造りに取り組んでいます。彼らの醸造哲学は、「高品質ワインの追求」。ブドウ畑の耕作作業から最終段階の瓶内熟成に至るまで、全ての工程で妥協を許しません。故郷の大地と自然を深く敬愛し、土着のブドウ品種にこだわりながら、なおかつ新しい試みに挑戦していく彼らのワインは、数々の栄誉ある賞を受賞しています。

ファースト・ヴィンテージの1996年から1999年まで毎年トレ・ビッキエーレ(最高評価)を獲得している注目のワインです。
ステンレスタンクで6~8日間のアルコール発酵、新樽での熟成12ヶ月を経たのち、ステンレスタンクで約6ヶ月寝かせます。長期熟成に耐えうるその力強さとしっかりした骨格は、時間とともに更に味わい深くなっていくことでしょう。

バルベーラ “ガッリーナ” [2003] ラ・スピネッタ


イタリアワインの「樽たるワインいたりや」
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